Cuisine Française

Cuisine 
    Française

Plats

     

Sauté de veau aux 
    carottes

Cuisine - plat - Sauté de veau aux carottes

      
        Personnes   :
        
        Pour 4 personnes

        Préparation :
        
        25 minutes et le temps de Cuisson : 60 min 

        Ingrédients :
        
        - 650g de veau 

        - 4 cc d'huile 

        - 4 cc de farine 

        - 1 bouillon cube de poulet 

        - 600g de carottes 

        - 300g d'oignons 

        - Bouquet garni (thym, laurier, persil) 

        - 4 cc de crème fraîche 

        - Sel, poivre  

        Préparation : 
        1. Dans une cocotte sur un feu vif, faites revenir 
        dans l'huile les oignons émincés 

        2. Ajoutez le veau découpé en morceaux et faites-le dorer sur toutes les 
        faces 

        3. Saupoudrez de farine, mouillez avec le bouillon cube et un peu d'eau
        
        4. Ajoutez les carottes et le bouquet garni, salez et poivrez 

        5. Couvrez et faites cuire environ 1heure à feu doux (vérifier de temps 
        en temps si il ne faut pas rajouter d'eau pour que cela n'attache pas)
        
        6. Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche

      
      recette suivante»