1° étape faite frire les lamelles de l'aubergine dans
le verre d'huile jusqu'à demi cuisson
2° étape mélanger le râpé du pomme de terre avec le sel + le poivre+le
cumin + un peu de persil haché
3° étape faite une sauce avec le râpé du tomate y ajouter+ les 2 gousse
d'ail râpé et le sel + poivre+paprika+persil haché et un peu de huile
4°étape faite rouler les lamelles de l'aubergine en mettant dedans une
boule de pomme de terre
déposer les dans un plat -four avec une petit pincé d'huile et verser
après la sauce de tomate et les œufs en haut et au four moyen pendant 15
mn
Recette proposée par: Fatiha de Khouribga |
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